【步骤二】：在蒸面的同时，我们开始准备配菜，先把五花肉切成小片装盘，土豆去皮切成手指粗的小颗粒，胡萝卜也切成粒，洋葱切成方块，尖椒切成小段，香菇切成片一起装入盘中，生姜切成丝，大蒜切成片放一起备用。

【步骤三】：锅中面条蒸好后，我们关火不要开盖，把面条放里边焖制着。

【步骤四】：炒锅开火加入底油，下五花肉煸香，煸炒出油来，然后把姜蒜倒里煸炒出香味，把所有的配料香菇、胡萝卜、土豆、洋葱、辣椒都倒入锅中翻炒均匀。

【步骤五】：接着放入老抽3克、生抽5克、盐3克、鸡精2克、十三香2克调味后翻炒均匀，倒入一碗水给它大火烧开。