做炒面条，面条不用水煮，提前这样处理，劲道不坨、喷香入味

小编是土生土长的北方人，对于我来说，可以一个月不吃米饭，但如果三天不吃面食就馋得慌，总感觉肚子里缺点什么，家人相对来说也都比较喜欢吃面食。所以，在我家，面食几乎每天都能看到，早餐的清汤面、午餐的焖面或者打卤面、晚餐的炒面、烩面，每天必需要吃一顿面食。

大多面食的做法相比于米饭来说是要繁琐一些的，但也有一些简单、快手的面食做法，比如说“炒面”。炒面非常适合一个人或者人口少的家庭食用，在市场上买一些新鲜的面条，然后根据自己的喜好搭配一些蔬菜，几分钟就能搞定一餐，既解馋又抗饿。

相信很多朋友在家里也做过炒面，做炒面的时候，如果面条处理不好，就会出现发坨、粘锅、不劲道等现象。今天小编为大家分享一个炒面条的新做法，面条不用水煮，提前这样处理，劲道不发坨、喷香又入味。

---【肉丝炒面】---

准备食材：鲜面条400克、洋葱半个、尖椒一个、猪瘦肉100克、大蒜两瓣、盐适量、生抽适量、老抽适量、陈醋少许。

做法步骤：

1、首先把洋葱去皮切成细丝，尖椒洗净去籽切成细丝，大蒜拍碎剁成蒜末备用。