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导读：春天要多喝粥，把这4种食材煮成粥，口感清香有营养，滋补又暖胃

春天是鸟语花香的季节，是风景如画的季节，也是需要滋补的季节！因为春天的天气多变，可能今天温度已经高达二十多度，明天突然降温，甚至还下起了雪；春天除了天气阴晴不定之外，有一个特点是固定不变的，那就是昼夜温差大，就是早晚冷，白天暖和。在这样的气候中，人们最容易生病了，所以春天一定要做好滋补工作，除此之外，还要多喝点带汤水的食物，这样才能舒舒服服过好每一天。关于这样的食物有很多，效果最好的就是粥，每天喝一碗粥，既能滋补身体又能滋养皮肤，对身体特别好，所以春天一定要多喝粥。

春天要喝粥，也要喝对粥，今天我就来给大家分享一种粥的做法，它是用4种食材制作而成，做出来的口感清香不腻人，营养滋补又暖胃，对身体好处多多。而关于这碗粥所用到的4种食材都是大家最常见，家里一定都会有的，它们分别是小米、山药、红枣还有枸杞，小米是以养胃护胃著名，山药也是一种营养价值很高的食材，而红枣和枸杞向来也是用来滋补的食材，把这4种食材搭配在一起，现在喝正合适！下面我就把这碗粥的具体做法分享给你们，春天要多喝粥，把这4种食材煮成粥，口感清香有营养，滋补又暖胃！一起来看看吧。

【山药枸杞红枣小米粥】

我们需要准备的食材：山药、枸杞、红枣、小米

第一步：准备一根山药，山药最好是铁棍山药，做出来的口感更好；山药准备好以后，先用水把表面的泥土杂质清洗干净，再把山药的皮削掉，然后用刀切成小段的，切好装在碗中，在碗中加入水，把山药淹没，用水浸泡着山药，防止山药氧化变黑。

第二步：准备110克左右的小米，用清水把小米淘洗两遍，洗干净后倒入碗中备用，接着在锅中加入是小米十倍的清水，开大火把水烧开，之后倒入小米，再把锅盖盖上，开大火烧水，等到水烧开后转小火煮小米，把小米煮十分钟左右即可。在煮小米的过程中，把准备好的枸杞和红枣用清水清洗干净，洗好装在碗中备用。

第三步：等到煮小米的时间到了，把锅盖打开，把浸泡着的山药捞起来，先把表面的水分沥干，再放入锅中，用汤勺搅拌均匀，最后再把锅盖盖上，继续用小火煮，再煮十分钟左右。

第四步：等到煮制的时间再次到了，把备好的红枣和枸杞都倒入锅中，搅拌均匀之后盖上锅盖，继续煮十分钟，等到煮好之后，锅中的粥变得黏稠了，就说明小米粥就煮好了，就能出锅食用了。

小贴士：

1、因为山药中有一些容易导致过敏的黏液，所以大家在处理山药的时候要注意，如果不知道自己过不过敏，一定要带着手套进行。而处理红枣的时候也要注意，家里有老人或小孩的，最好把枣核去掉，这样才不会存在安全隐患。

2、在淘洗小米的时候动作要轻，不然破坏了小米的表层，导致营养的流失；在煮小米的时候，等到水开再下锅，然后再加一点油，煮的时候搅拌一下，这样能让煮出来的小米粥口感更好，出油更快。

3、在煮这碗粥的时候不能太心急，前前后后最好煮40分钟左右，这样才能把营养都煮出来，口感煮得更好；如果煮制时间过短，煮出来的粥可能不黏稠，营养不足，口感也不好。

以上就是用山药、枸杞、红枣和小米做成的山药枸杞红枣小米粥的做法，春天要多喝粥，把这4种食材煮成粥，口感清香有营养，滋补又暖胃，喜欢的就赶紧回家做了吃吃吧！