夏季降水量普遍增多，湿气较盛，湿气容易入侵体内，停留身体太久容易湿气太重引发一系列的毛病，如，大便不成形，容易粘连马桶；头发油腻、易脱发；身体虚胖、气喘、乏力；易疲劳、头晕、没精神；皮肤容易长痘、长湿疹。

那么今天就教大家制作一款祛湿食疗的经典粥——赤小豆薏米粥

备材料：薏米100g，赤小豆50g

赤小豆：利水消肿、健脾、清热解毒

薏米：利水渗湿、健脾止泻

做法：熬粥前提前用热水浸泡两到三个小时。浸泡过后，把赤小豆和薏米同时放入锅中，加入适量的清水，熬煮一个小时左右，加入适量冰糖调味即可。

注意事项：①注意辨别赤小豆与红豆，赤小豆相比较，细长。②薏米性凉，建议先炒一下薏米，炒至微黄，减轻寒性。

这道粥有利水消肿，解毒，排脓，清热去湿的作用，红豆薏米粥既能当饭吃，又能做茶饮，一般人群均可食用。