奄仔蟹是膏蟹和肉蟹的混合体，有肉又有膏，相对均匀，能满足爱吃肉又爱吃膏的朋友，其肉质也比肉蟹软嫩、弹牙。
肉蟹的「蟹掩」较尖身。
想挑选好的膏蟹，明哥说要看底部是否饱满，若饱满即代表多膏。
另一个方法是揭开蟹掩，若见到里面颜色带黄、有膏黏着，表示这只蟹多膏。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-10-28 13:02:51作者：YD166手机阅读>>
奄仔蟹是膏蟹和肉蟹的混合体，有肉又有膏，相对均匀，能满足爱吃肉又爱吃膏的朋友，其肉质也比肉蟹软嫩、弹牙。
肉蟹的「蟹掩」较尖身。
想挑选好的膏蟹，明哥说要看底部是否饱满，若饱满即代表多膏。
另一个方法是揭开蟹掩，若见到里面颜色带黄、有膏黏着，表示这只蟹多膏。
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