馄饨，是我国的特色美食，也是我们去早餐店经常吃的早点，深受人们的喜爱！尤其现在天气越来越凉，早晨吃上一大碗，一整天都会暖乎乎地。

馄饨在有的地方又叫“抄手”，每个地方的生活习惯不同，做法也有差异，有的地方讲究馅的调法，有地方讲究汤的味道，还有的地方讲究皮的包捏手法，做法不同，却都很美味。

说起包馄饨，现在的年轻人恐怕会的不太多，尤其是擀皮这一步就能难倒一大堆人，所以有的人或者不吃，或者买皮包着吃，我家媳妇是个挑剔的人，不喜欢买外面的面食（包括饺子皮和馄饨皮）。还好，我从小就是个吃货，妈妈做饭的时候，我总是围在旁边打下手或者看热闹，竟然也学会了包馄饨，记得第一次给媳妇包馄饨，她还很惊讶，没想到我居然会擀皮。今天晓峰就把自己看家本领分享一下，做法简单，算不上精致，也就是个懒人做法，喜欢的朋友可以参考一下：

爱吃馄饨不会包？教你懒人做法，从擀皮到调馅讲解详细，皮薄馅香！

1.盆里加入适量的面粉，然后加入1小勺的盐增加面的韧性，分少量多次倒入凉水调面，搅拌至面絮状再下手揉成光滑的面团，放一边醒发10分钟。

2.猪肉适量切碎剁细，我用的是里脊肉，喜欢吃香的可以用肥瘦相间的肉，然后加入1把洗净的香菜一起剁细（香菜和猪肉的量为1：1），香菜和猪肉一起调馅包馄饨，味道特别鲜美，没吃过的朋友一定要试一下。