4.面团按揉排气到没有气孔，分成40克一个的剂子，擀圆，面皮四周擀薄一些。放入20克花生馅，封口包圆。

5.全部包好后放入蒸笼醒发到包子拿起来轻飘飘的就可以开火蒸制了。水开后大火蒸10分钟，再焖3分钟就可以打开锅盖取出花生包了。

6.香甜好吃的花生包就做好了，比豆沙包更好吃哦。

烹饪小贴士：

1. 酵母一定要先用少量的温水化开，直接放进面粉里容易不均匀。不要用热水，酵母被烫后会失去活性。也不要用冷水，不容易化开。2. 蓬发起来的面团，要充分揉搓排气，排气后的面团容易二次发酵。3. 花生馅拌好后一定要冷藏后再食用，冷藏后的馅会凝固，包起来容易。不冷藏的话，馅料很黏，容易弄得面皮封口处全都是。4. 包好后，放入蒸笼里二次醒发，蓬发至两倍大，就可以开火蒸了。5. 蒸熟焖3分钟，不要立马开锅盖，花生包突然遇冷会回缩。

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