3.【炒外婆菜】

记忆中，每到寒暑假，我都喜欢去小镇的外婆家，喜欢看外婆慈祥的笑脸，喜欢吃外婆做的一手地道湘菜。难忘夏夜里，外婆为我轻摇蒲扇驱赶蚊虫；寒冬时，外婆为我纳出厚厚的温暖的鞋垫~而今，只能在清明时节，为外婆点燃一柱清香，祈祷在另一世界的外婆，一切安好......

4.【香辣刨盐鱼】

为什么这道菜叫刨盐鱼？我想，也许是因为要提前用盐腌制的原因吧。 小时候，娭毑家的年菜中总有这道菜，新鲜草鱼处理干净之后，放在陶瓷坛子里腌上一段时间，吃的时候用剁椒豆豉蒸就可以了，也可以用油煎了再蒸。我是图省事，腌过的鱼浇上豆豉辣酱，直接蒸好就吃了，省去油烟之苦，滋味却并未因之而稍减。

5.【湘西腊肉胡萝卜煲仔饭】

好的大米，煮出来的米饭晶莹剔透，每一粒软糯香甜，犹有回甘。煮好之后，饱满、弹牙。与湘西的五花腊肉焖出一锅南北搭配相得益彰的煲仔饭。。。米饭的清香与腊肉的醇厚，美味，互相沁润。

6.【煎高粱粑】

高粱饼，我们这里称为高粱粑子，是用高粱粉加一些糯米粉混合做成的食物，煎好之后口感软和，而且带一点杂粮特有的香味和粗糙感。

喜爱家乡味，湘菜，萦绕着鲜、香、辣的气息。

2015，仍恋这湘情，仍爱这湘味。

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