没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。过年在家，教你8种万能酱料的做法，酱香浓郁拌啥都好吃，快快收藏吧！

食材：

黄豆豆瓣酱3勺，原味黄豆酱1勺，郫县豆瓣酱1勺，甜面酱1勺，蚝油1勺，麻酱1勺，洋葱40g，葱15g，蒜30g，白糖1勺，姜5g，孜然粉5g，白芝麻2勺，食用油120ml，花椒粒15粒左右，八角1个

做法：

1、洋葱取30g加姜和蒜打成泥，加入原味黄豆酱1勺，黄豆豆瓣酱3勺，甜面酱1勺，蚝油1勺，麻酱1勺，白糖1勺，孜然粉5g搅拌均匀。

2、中小火锅中热油，放入花椒粒和八角，葱和洋葱10g煸香捞出料留油，然后放入郫县豆瓣酱一勺，芝麻5g煸炒至香，放入酱小火翻炒3分钟左右，用不停的搅拌。

3、炒出香味后，关火撒少许香葱花就可以吃了。

材料

1：蒜蓉辣酱80克，番茄酱100克，韩式辣酱80克，白糖30克，胡椒粉3克，鸡精5克。

2：红椒碎100-150克，蒜末姜末20克

清水200克，水淀粉适量。

1：将材料1放入碗中混合搅匀。锅中留油加姜蒜末和红椒碎翻炒出香味。

2：倒入酱料搅匀，加入清水煮沸，最后淋入水淀粉煮至粘稠即可。

材料：火腿肠，鸡翅，金针菇，香菇，鸡柳，土豆……想吃什么就烤什么

做法

1、各种材料洗干净后摆上烤盘，鸡翅➕姜蒜➕1勺生抽，➕1勺料酒➕适量盐➕适量黑胡椒碎搅拌均匀腌制15分钟，然后摆上烤盘

2、来调个万能酱料：1勺粗辣椒粉➕1勺细辣椒粉➕1勺蒜末➕热油➕2勺生抽➕1勺料酒➕1勺老抽➕1勺蒜蓉辣椒酱➕1勺烧烤酱➕1勺孜然粉➕1勺白芝麻，然后搅拌均匀，

3、刷在材料上，烤箱上下火190度，烘烤25到30分钟即可