西葫芦鲜虾炒蛋，简单下饭菜，减肥瘦身少不了，清香简单味道好

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过年胖三斤是我们每个人都逃脱不了的一个魔咒。现在回到工作当中了，就要管理一下我们的身材，平时的饮食就要以清淡为主。过年的大鱼大肉，相信就算现在让你吃排骨你也吃不下去。所以今天我们就来做一道西葫芦鲜虾炒蛋。现在的西葫芦真的是水嫩多汁，不能错过。

一听这道菜的名字就知道是以清淡鲜香味道为主的，而且做法很简单。并且做好之后超下饭。而且因为是素食并且油脂含量很少，减肥瘦身就是千万别少了他。

【菜品名称】：西葫芦鲜虾炒蛋

【所需食材】：西葫芦一根，鲜虾100g，炒蛋两个，豌豆适量，胡椒粉一勺，盐一勺，料酒一勺，生抽酱油半勺，蚝油一勺。

【烹饪步骤】：

1、首先来准备好所有需要的食材。西葫芦一根清洗干净之后切成薄片。买回来的虾开背去壳，去掉虾头，但虾壳和虾头留着不要扔，还要用它们来炒虾油，去除虾仁里面的虾线。