4、第三天重新铺在大理石晾晒,直到萝卜条两头卷起,水分大部分挥发就可以了。
用保鲜袋装起扎紧,常温下可以放几个月不会坏,最好能隔一段时间取出来晾晒一下。一两年都不会坏。放进冰箱则保存更久。
晒好的萝卜干吃的时候同样用水泡软就可以,我分享给大家一个我们家的吃法,简单美味,我们家人有了这样一碗萝卜干,不用其它菜,每人都能喝完一碗大白粥!
(分享自豆果美食认证达人美姐姐的小资生活 )
麻辣萝卜干1、萝卜干放入一个大一点的容器,加入烧开的热水,彻底的浸泡开,会变粗;泡开以后用手挤干水份,用刀全部切小段