1.买回来的生蚝身上会有很多的疙瘩以及碎壳，我们处理的时候最好戴上手套，防止割伤，先用清水清洗几遍，把碎壳冲干净，再用牙刷将生蚝表面附着物刷洗干净，最后再用水清洗干净；

2.高压锅最好选择大个一点的，这样就不用分批烧了，直接一锅蒸了更加省事，高压锅底部先放个蒸格，然后把生蚝一个个地摆上去，摆好之后放入一些去腥增香的辛香料，辣椒、大葱、小葱、姜片、花椒、青红椒之类的东西都是可以放的，然后再倒点料酒，加一碗半的水就可以了，如果家里有啤酒的话更加省事，料酒和水都不用放，直接倒入一瓶啤酒就可以了；