2.锅内烧油，油烧热以后，倒入姜片翻炒一会，炒出香味。把冬瓜倒入锅中，加入少许食盐继续翻炒，冬瓜断生以后，从锅边淋入适量的清水。

大火烧开以后再炖2分钟，冬瓜汤炖成白色时倒入大虾，加入少许食盐入底味给虾入味，再煮30秒钟。大虾变色以后，后撒上香菜。

这道清淡营养的鲜虾冬瓜汤就做好了

“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”。

菌汤富含人体所需的18种氨基酸，由此可见在人们心目中的地位，可一点都不输大鱼大肉。

1.准备一小把枸杞，用清水泡发。一个嫩白菜心，把叶撕下来。几个香菇，去根切成块。然后把所有的食材，用清水洗干净 捞出来备用