经常经过小吃摊，看到几家卖泡椒鸡爪的，很诱人很想买，但又担心外面的不卫生，于是今天就到菜市场买了些材料，自己动手，丰衣足食。

By 妖m妖

用料

• 鸡爪 1000克
• 柠檬 1个
• 泡椒 10个
• 小米椒 5个
• 洋葱 半个
• 白萝卜 半个
• 蒜头 5瓣
• 醋 150g
• 酱油 2勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 2勺
• 盐 2勺
• 白开水 150g
• 泡椒水 50g
• 料酒 2勺

做法步骤

1、鸡爪要买长鸡爪，尽量选大的，比较有肉，做泡椒鸡爪口感比较好。

2、鸡爪用清水洗净，剪掉脚趾头，把一根鸡爪剁三小段，方便腌制入味。