2、分割好的猪肉块放在一边,准备2个干净的碗,碗里面分别装入高度白酒和食用油,白酒能去腥*菌,清理猪肉表面,食用油锁住鲜肉的水分,防止水分流失;
3、用干净的刷子蘸些白酒,在分切好的肉块表面先均匀的刷上一层白酒,全部都先刷均匀,边边角角都要刷均匀;
4、白酒都刷好之后,再刷食用油,在刷过白酒的猪肉表面均匀的刷上食用油,食用油只要不是味道太重的都可以;
5、刷好之后用保鲜膜把肉块裹紧,包裹的时候尽量排出里面的空气,把包裹了保鲜膜的猪肉放在保鲜袋中,尽量排出里面的空气;
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-29 02:06:11作者:YD166手机阅读>>
2、分割好的猪肉块放在一边,准备2个干净的碗,碗里面分别装入高度白酒和食用油,白酒能去腥*菌,清理猪肉表面,食用油锁住鲜肉的水分,防止水分流失;
3、用干净的刷子蘸些白酒,在分切好的肉块表面先均匀的刷上一层白酒,全部都先刷均匀,边边角角都要刷均匀;
4、白酒都刷好之后,再刷食用油,在刷过白酒的猪肉表面均匀的刷上食用油,食用油只要不是味道太重的都可以;
5、刷好之后用保鲜膜把肉块裹紧,包裹的时候尽量排出里面的空气,把包裹了保鲜膜的猪肉放在保鲜袋中,尽量排出里面的空气;
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