炸麻团，用冷油还是热油，千万别做错，记住这方法酥脆可口吃不够

烹饪小技巧：

1、油温烧至3成热左右的时候便下锅。

2、炸制的过程中，看到麻团浮起来的时候，用漏勺轻轻按压下去，并且反复这个步骤，多次按压麻团才会出现膨胀空心。

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