然后把做好的馅料装进油豆泡里，不要压得太实，不然中间不容熟。这道菜吃的就是各种食材混合在一起的鲜味，所以不需要加太多的调料。取油豆泡的瓤的时候一定要小心一点，千万不要把底部给弄穿了，不然汁水就要流出去被蒸发掉，做出来的菜就没那么好吃。

然后把做好的菜冷水上锅，先用大火把水烧开，水开后调成中小火，蒸15分钟即可。15分钟后，把蒸好的菜起锅，放在一旁备用。如果你切的香菇和胡萝卜太大，蒸的时间需要延长一点，但是个人建议最好是切成很小的丁，这样蒸的时间就不用太久。而且口感会更好一些。

然后做一个料汁，锅里倒入一小碗清水，加适量的生抽、一点蚝油，搅拌均匀。水开之后加一些水淀粉，汤汁不要太浓，可以稍微稀稠一点。无辣不欢的朋友还可以加一些小米辣。等到汁水烧开之后即可起锅。如果觉得做料汁比较麻烦，也可以省略这一步。但是个人建议最好是做一个料汁，会更好吃一些。

最后把做好的汤汁浇在油豆泡里，撒上葱花，美味即成。胡萝卜和香菇这样做真的是好看又好吃，营养又解馋，还很下饭。老少皆宜，连孩子都抢着吃。虽然用到的调味料很少，但是味道特别鲜美，好吃到舔盘子。咬一口，直接爆汁水。喜欢的朋友可以收藏或者转发，有空的时候做做看吧。喜欢我的美食，记得点赞、关注我哟。