黄花牛肉面
用上好的金针经浸泡改刀后和炖烂的牛羊肉放在一起在炖,名曰“圈子”,再把擀好的面条用清水煮熟盛出,浇上“圈子”食用。文火炖煮一夜的牛肉大骨头汤,和着金针菜“浇圈儿面”,就着年糕一起吃,美味可口、油而不腻、味感厚重。
枣庄辣子鸡
枣庄当地名吃之一,在酒席中一般最后一道菜上。鸡是农家当年养的草鸡,这种鸡肉味鲜美,香嫩适口;辣椒选用枣庄当地叫做望天猴的朝天椒,皮簿、籽粒饱满密实,辣味十足。
童婆婆面馆
店刚开张的时候,生意非常红火,但据说开了分店之后,各方面都有所下降。辣子鸡量很大,端上来是一个大铝盘,下面的面条沾了浓浓的酱汁,配料有土豆片、青椒,鸡肉很入味,一个人的话只点一个菜就够了。另外,免费的自制酸梅汤也很好喝哦。
地址:振兴北路薛庄小区停车点
贵源食府
装修以及运营档次颇成熟,店内的装饰风格仿古。店里鸭子的做法类似川菜中的樟茶鸭,但成菜已是毫无油迹,肉质香酥调味合适。
地址:台儿庄区金光路30号(近台儿庄区政府)