1月18日，江西省泰和县澄江镇南门村农民抢抓有利天气采挖竹篙薯。1月20日，将迎来大寒节气，正值江西省泰和县特产竹篙薯上市旺季，全县1万多亩竹篙薯全面丰收，农民在田间地头采挖上市。竹篙薯被誉为“南方人参”，是泰和县特产，被国家工商总局批准注册为地理标志证明商标。（邓和平摄）

高大威猛的竹篙薯，被誉为“南方人参”。

竹篙薯和帅哥，和谐的构图

天气好，正是采挖竹篙薯的好时节。

这不是武器，形状似"淮山"，口感比淮山好。