做椒盐皮皮虾，别直接下锅炸，多做这一步，焦香酥脆，连壳都啃掉

“皮皮虾，我们走！”这个表情包之前可是风靡网络，无人不知，无人不晓。那到底让我们津津乐道的皮皮虾到底是啥呢？皮皮虾中文学名口虾蛄，是一种海生的、绝大多数生活于热带、亚热带的掠虾类。皮皮虾并不是现代才有的，早在古代的《闽杂记》、《海错百一录》等书中就有过对皮皮虾的记载。

现在的皮皮虾，是人们餐桌上的常客，因为皮皮虾的味道鲜美，营养丰富，所以备受人们的喜爱。这时候的皮皮虾味道最为鲜美，肉质Q弹，口感俱佳。椒盐皮皮虾是今天要给大家分享的一道菜，这道菜味道独特、外脆里嫩，十分美味，那让我们一起来看看这一道椒盐皮皮虾的具体做法吧！