夏天天气炎热，人体水分丢失的特别快，时不时会感觉到口渴。为了补充水分和营养物质的流失，平时做饭，我喜欢做一些有汤汤水水的菜。一人一碗，既可以当菜吃，又可以作为汤来喝，补充水分的同时也摄入了营养物质。真的是一举两得。

像这种有汤有菜的吃法孩子尤其喜欢，但是烧的过程中一定不要烧咸了。菜吃起来味道淡淡的，汤的味道刚刚好就可以了，这样吃起来更健康。今天推荐一款好吃又营养的汤，看起来特别有食欲，吃起来也是鲜香可口。

这款汤用鸭蛋黄炒出底味，味道特别香。而且鸭蛋黄含有丰富的卵磷脂与不饱和氨基酸，对于大脑发育和提高记忆力特别有好处。另外，又搭配了豆腐、虾仁和莴笋。这三种食材都含有丰富的蛋白质和钙质，对于孩子骨骼和身体的成长很有益。而且莴笋中还含有丰富的胡萝卜素和维生素。这四种食材搭配在一起营养又美味，非常值得试一试

【蛋黄虾仁豆腐汤】

【材料】鸭蛋黄/嫩豆腐/虾/莴笋

【调料】盐