广式黑米盏，正如其名，是广式茶楼的一款经典茶点。饮早茶时很多人点，但是外面买的一般都会加炼乳有点奶香味，吃起来比较容易满足咀嚼带来的美味。不过我都是喜欢自己在家做！毕竟这个做法也简单，在家做一些，一家老小都爱吃。

做的时候没把握好量的话，吃不完送进冰箱冷藏。一起来试试吧！文末附有如何挑选黑米知识点哦~

第一步：

把黑米和糯米浸泡一夜，我喜欢软糯适中的，因此黑米和糯米的用量各取一半。喜欢黑米的嚼劲的话，黑米和糯米的比例可以二比一。

第二步：

将浸泡一夜的黑米和糯米清洗干净，放入压力锅中，加适量清水，水量以水位高出米面0.5cm左右为准。