6. 准备一块咖喱块放入锅中，如果喜欢咖喱味道更浓一些的话，也可以加入2块咖喱。

7. 等锅中的水烧开之后转成小火盖上盖子慢慢的炖煮。等汤汁变得浓稠，土豆和胡萝卜也完全熟透之后就可以盛到碗中了，因为加入了咖喱块和熬煮好的鸡汁，在咸度和味道上都是可以不用再添加其他的调味品了。

8. 这个时候米饭也差不多焖煮好了，把米饭盛在准备的模具或者是饭碗里面压实，然后倒扣在盘子中间，再把做好的鸡汁咖喱土豆盛在盘子里就可以了。

【烹饪技巧】：

1. 为了方便和不浪费，所以在做菜的时候直接使用了昨天红烧鸡腿剩下的汤汁，如果家里没有鸡汁的话，也可以加入生抽、鸡精、蚝油等调料作为代替，一般咖喱的咸度就可以了，觉得味道淡的可以适量的加一点食盐。

2. 可以在家里准备一些好看的模具，这样做出来的米饭看上去就会更加的有食欲，我今天使用的是小海豚的模具，尤其是家里有小朋友的这样做出来孩子也会更愿意吃的。

【文案编辑】目海食亮晶晶