低温酸奶PK：

简爱裸酸奶、光明如实综合评价好

乳酸菌检测：大部分酸奶模拟消化后所剩无几，旺旺和特仑苏还维持着相对较多的存活数量。

酸奶是往牛乳里添加保加利亚乳杆菌（L菌）与嗜热链球菌（S菌），由这些菌将酸奶中的乳糖和蛋白质发酵成乳酸。有些酸奶产品在广告中宣传自己的益生菌添加量达到了上百亿，并且鼓吹这些活菌的功效。

但是，益生菌要活着到达肠道，并且有一定的量才可能起到肠道调理作用。国标规定，低温酸奶中的乳酸菌应不低于10^6CFU/g（mL）。

之前，小红花测评做过一个婴幼儿益生菌粉模拟消化测试，结果显示所有产品中的益生菌在经过胃部消化后的存活率都非常低。

酸奶的情况又怎么样呢？小红花测评同样模拟了胃消化，再对6款低温酸奶检测，结果如下：

其中，维记在包装盒上特别宣传自己每盒（200g）含有600亿的活性乳酸菌（即3亿/ml），结果“一进肚”就3亿变7000了。

由此看来，恐怕酸奶里的乳酸菌最大的作用还是发酵，大家就不要太指望它能给肠道做多大的贡献了！

含糖量检测：简爱、和润和光明含糖量低，与配料表一致（如下图）

蛋白质＆钙含量：光明、简爱蛋白质和钙含量均较高

●和润、光明、简爱的蛋白质含量位列前三，与配料表一致，说明原料奶非常优质。

●光明、简爱、旺旺，达到高钙奶标准（≥120mg/100g）。

●维记、特仑苏，蛋白质、钙含量均较低。看来特仑苏“限定中国牧场奶源”（广告语）并无优势。（如下图）