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教程韭菜别炒着吃(韭菜别炒了这样吃好)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-29 13:23:09作者:YD166手机阅读>>

教程韭菜别炒着吃,韭菜别炒了这样吃好(1)

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分一道“韭菜剪刀面”的美食做法。要说吃面食最厉害的地方,当然要数北方地区。在北方地区,吃面食最厉害的地方,又要数陕西地区了。而在陕西地区,要提起最喜欢吃面食的地区,又算是关中地区了。在关中地区,尤其是地地道道的关中人,一日三餐几乎都跟面食有关,而中午要吃的又必定以面条为主。面食的吃法有很多种,即使在关中地区,西府和东府之间的吃法,也截然不同,各有各的特色。

今天,我要给大家分享一道特别的面食吃法,这道美食叫“剪刀面”。所谓剪刀面,顾名思义就是用剪刀剪出来的面食。说起这个剪刀面,已经在关中地区流传很久了,没有上千年的历史,恐怕也有上百年的历史。由于剪刀面很少在外面的饭店里出现。所以很多人未必知道或者吃过这种面食,其实味道不是一般的好。

教程韭菜别炒着吃,韭菜别炒了这样吃好(2)

最近,对很多人来说,其实就是吃剪刀面的最好时机。为什么呢?剪刀面吃起来特别热乎。天冷以后,随着气温的降低,很多人会越来越懒惰,不想在家做饭,天天在外面吃。不过,时间一长就会感到腻味。所以,我今天刚好有点时间,就做了这种特色小吃剪刀面。我家老公对面食情有独钟,几天不吃就想得慌。所以,在我们家里,隔三差五就要做一次面食吃,否则老公会感到很难受。剪刀面做起来很简单,不擀面不扯面,一把剪刀完全可以搞定,热乎乎的来上一碗还挺不错的,吃完浑身暖和,特别舒服。在菜面里加了韭菜碎和面,做法新颖,美味又营养,韭菜含有多种维生素,是个很好的食材,多吃韭菜,可以养肝,增强脾胃之气。韭菜别炒着吃了,教你个北方的吃法,饭菜一锅出,爽滑劲道,真香。现在,我把这6道砂锅炖菜的家常菜做法分享给大家,祝朋友们身体健康!

教程韭菜别炒着吃,韭菜别炒了这样吃好(3)

【韭菜剪刀面】

食材:面粉、韭菜、西红柿、鸡蛋、白菜、青椒、胡萝卜、蒜苗、盐、五香粉、生抽、香醋、蚝油、香油。

做法:

1、一小把韭菜择好洗净,控干水份,切掉韭菜根,留下韭菜叶切碎,装入盆中,加入一勺盐搅拌均匀,腌制10分钟,腌出水分。

教程韭菜别炒着吃,韭菜别炒了这样吃好(4)

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