天气炎热，家常卤面便成了爱吃面食人的“心头好”，口感松软爽口、冷热皆宜，不像汤面似的吃的人满头大汗，非常适合酷热的夏季。好吃的卤面其实做法上还是有讲究的，学会“两蒸两拌”是传统做法，做出来卤面松软可口、筋道不夹生，越嚼越香。
【豆角肉丝卤面 】
准备食材：较细的鲜面条适量、肉丝适量、长豆角1把、姜。
所需调味料：老抽3勺、生抽1勺、盐适量、鸡少量。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-10-29 14:57:48作者：YD166手机阅读>>
天气炎热，家常卤面便成了爱吃面食人的“心头好”，口感松软爽口、冷热皆宜，不像汤面似的吃的人满头大汗，非常适合酷热的夏季。好吃的卤面其实做法上还是有讲究的，学会“两蒸两拌”是传统做法，做出来卤面松软可口、筋道不夹生，越嚼越香。
【豆角肉丝卤面 】
准备食材：较细的鲜面条适量、肉丝适量、长豆角1把、姜。
所需调味料：老抽3勺、生抽1勺、盐适量、鸡少量。
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