红薯翻过来，撕掉表面的红薯皮，边上的皮也一起撕掉。图片上这种浅黄色的就是板栗黄红薯。

把红薯块放到铺了油纸的木板上，晒上2-3天，中途翻面几次。具体晒几天根据当地的阳光强度和光照时间灵活调整。晚上一定要把红薯收进屋子里，避免接触露水，增加湿度。

红薯干晒干水气，用手摸着不粘手，试吃一下，不粘牙就可以收起来了。如果红薯干晒得太干咬不动，可以在煮好饭保温的时候，把红薯干放进去焖几分钟。

晒红薯*总结：

1.红薯蒸之前不要削皮，避免氧化发黑。

2.红薯要隔水蒸熟，不要直接用水煮。

做红薯干，掌握2个小窍门，不发黑不变硬，我家每年都做上百斤。分享农家红薯干做法，简单省事，香软有嚼劲，还是记忆中的味道。今天分享这道红薯*做法，您喜欢吗？红薯，您家喜欢怎么吃呢？如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，帮忙点个小火箭，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食，盗用必究！