“土坑酸菜”这种腌制并不是一无是处，只是卫生状态无法把控，此种方法也是当地农民不忍菜地劳动成果白白浪费首创的地窖芥菜腌制法，菜地挖一个坑，用厚膜封好覆土，三个月后，成品的酸菜鲜黄，酸醋爽口，方法简单实用，但缺少的行业监管，未形成行业标准，事件的发生暴露的是少数人的不法行为，如何引导这个行业健康发展才是重中之重。各位网友认可这种方法吗？你有有不同见解，欢迎大家在评论区留言讨论，喜欢文章的话点个赞关注一下我。