我实在是太太太喜欢吃锅盔了，冬天天气冷懒得出去买，自己在家做起来啦

By 大山呐

用料

• 中筋面粉 250克
• 水 130克
• 酵母 2克
• 肉馅 适量
• 干梅干菜（先泡水冲洗一下） 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 黑胡椒 五香粉 适量
• 香油（馅料） 6g
• 白芝麻 适量

做法步骤

1、先和面，酵母粉温水化开，倒进面粉里，揉成光滑的面团。保鲜膜盖好，醒发半个小时，这个时间去做肉馅（没来得及拍照，馅料根据个人口味拌均匀）

2、取90g左右的面团，包入肉馅。