3、把搅拌好的土豆一点点放入盘中堆积，用一个叉子划拉出火山样，顶部中间挖一个火山口（装汤汁）。

4、锅热水把三色杂锦豆（青豆 玉米粒 红罗卜粒）煮熟。

5、准备番茄酱料汁：热锅冷油倒入番茄汁快速炒均匀，倒入三色豆翻炒。调味：加入盐 糖 醋 胡椒粉，加入一碗清水煮开，小火煮5分钟。

6、倒入水淀粉，把汤汁煮至粘稠状关火，加入葱花。把番茄酱淋到火山口上，慢慢往下流满（快倒完才想起煮好的酱汁没拍照）。