第一步:首先戴上一次性手套,把准备好的油豆腐一撕两半,这样可以在之后的焖煮中,让汤汁融入其中,变得更加有味;把准备好的鸡腿剁成小块,放在清水中适当过滤一下血水,然后倒入五层油温的油锅中,适当翻炒至周身泛白微焦。
第二步:随后把准备好的蒜瓣倒入锅中,适当翻炒45秒左右,加入处理好的油豆腐,准备好的料酒,蚝油,生抽,老抽,冰糖,八角,桂皮,与食材齐平的清水,先均匀搅拌几下,开大火煮沸,然后转小火焖煮20分钟。
第三步:最后把准备好的盐和鸡加入锅中,稍微搅拌调味后,就可以大火收汁,出锅品尝了。
相对于今天这款育儿美食来说,
你是不是感觉他的操作方法非常简单呢?
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