第八步：盖上锅盖焖10分钟，10分钟后开盖，大火收汁，放入葱段，即可。

整锅一起端上餐桌即可享用，这样一道家常版的：砂锅鱼头煲就做好啦。这样做出来的鱼头鲜香入味，虽然没有什么鱼肉，但是啃着鱼头吸鱼脑吃也是特别香的，而且鱼头的营养价值还很丰富，用砂锅来焖出来的鱼头能最大程度的保留了鱼头的鲜美和营养，做法简单又好吃。鱼脑又有“脑黄金”的说法，小孩子学习用脑，更要多吃。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

【Lily美食谈烹饪小提示】

1、鱼头切块加入少许的料酒和盐腌制一下，这样焖出来的鱼头不腥还比较入味。

2、腌制好的鱼头可以先煎一下再焖，这样焖出来的鱼头味道更鲜香。这里比例懒人的做法，直接焖了，味道也不错。

3、配料和配菜可以根据个人喜好来添加，可以在砂锅底放入少许的大蒜、洋葱，面上淋上少许的黄豆酱一起焖，味道也是超棒的。

​【结语】

以上就是砂锅鱼头煲的详细做法，简单家常又美味，好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。关注Lily美食谈每天跟你分享最简单、最接地气的家常菜做法，每天学一道，自己动手，告别吃外卖的日子。