劳动故人庞阁老，提鱼携酒远相寻。

关于鱼头相信大家应该都特别熟悉吧，而鱼头受到大家的宠爱是因为它的营养价值其高，而且它的口味也特别的美味，鲜香嫩滑，我身边的大小伙伴们都特别喜欢吃，关于鱼头的烹饪做法有特别多，比较常见的就有砂锅鱼头，剁椒鱼头，豆腐焖三文鱼头，蒜香鱼头煲等等

小编今天要为大家分享的美味就是“砂锅鱼头”的做法，其实砂锅鱼头的做法是非常的简单，做出来的味道也超级棒，肉质鲜香滑嫩，营养美味，越吃越香。你们喜欢这道美味吗？喜欢的话就和小编一起做做吧

鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。有助于增强男性性功能，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。

好啦小编不多说废话啦，下面就开始制作这道美味的“砂锅鱼头”

而小编今天需要用到的食材如下：

草鱼头，生抽，蚝油，黄豆酱，盐，鸡精，小米辣，葱姜蒜，洋葱，啤酒

准备好这些食材后我们就可以开始制作啦

把买回来的草鱼头清洗干净，剁成大块，把剁好的鱼头清洗干净放入碗中，再加入一勺生抽，一点蚝油，一勺黄豆酱，盐和鸡精，还有小米辣，把它们抓拌均匀，腌制五分钟

锅中倒油，油烧好后倒入葱姜蒜和洋葱爆香

葱姜蒜爆香后放入腌制好的鱼头，然后把腌制鱼头剩下的料汁也倒进锅中