本期导读：夏天，最喜欢吃老妈包的素馅包子，比放肉的还好吃，一气能连吃5个

夏季天热，每天吃什么，是让人挺犯愁的一件事，大鱼大肉吃着较油腻，天热，适合吃清淡一些的菜肴，吃包子是不错的选择，有主食，还有菜，荤素搭配，简单又省事。

天热吃包子，吃什么馅的好吃？时令蔬菜馅的包子最养人，夏天，最喜欢吃老妈包的素馅包子，用西葫芦，香菇，鸡蛋和虾皮一起搭配，西葫芦是夏季的时令蔬菜，西葫芦属于凉性的食物，具有清热去火的好处，西葫芦含有很丰富的维生素和纤维素，补充营养，促进新陈代谢。

这几种食材一起搭配的包子馅，清淡素净，味道鲜美，营养丰富，比放肉的还好吃，做好后，一气能连吃5个，百吃不腻，下面分享下详细做法：

【西葫芦鸡蛋馅包子】所需材料：西葫芦2斤、香菇半斤、鸡蛋5个、虾皮2汤匙、油盐适量、葱1段、

花椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、

做法步骤：

1.西葫芦洗净，如果西葫芦比较老，就需要去皮，西葫芦比较嫩，就不用去皮。