导读：嗨，大家好，欢迎来到小圆的厨房，今天分享的是“早餐还在买？教你做萝卜素馅包子，面皮白胖软乎，馅料鲜美不出汤”

现在正是吃萝卜的季节，价格实惠，只要八毛钱一斤，一个大点的萝卜也就两块钱，可以做两个菜了，可炒可炖可煮，还有可以用来做馅，今天咱们就用萝卜来做一个素包子，那么问题来了，冬天发面怎么快速发好？面皮才能白胖软乎不塌陷呢？馅料怎么做鲜美脆口不出汤呢？下边将详细讲解它的做法，不要嫌罗嗦哟！

［萝卜素馅包子］

面团用料：普通面粉300克，温水160克，酵母三克，泡打粉五克，白糖20克

素馅用料：白萝卜一个，鸡蛋三个，小米椒四个，香葱五根，盐一勺，胡椒粉适量，香油一勺，油少许

［制作步骤如下］：

1、我们先来处理馅料，把准备好的白萝卜去皮洗净，用工具擦成丝，加入小勺的盐抓拌均匀，腌制8到10分钟，腌出里边的汁水，这一步能去除萝卜气

2、腌萝卜的期间，来把蛋炒一下，鸡蛋打入碗中，搅打均匀，倒入两成油温的锅中，定型后用筷子划散成小块，彻底放凉