应粉丝评论区询问，今天特意做了月饼的制作方法，这是我第四次做月饼，个人感觉做的次数多，慢慢地经验会更丰富，做法教程只是抛砖引玉，还得看大家的实际操作，加油爱好美食的小伙伴们，如果有不当之处请批评指正，也可评论区讨论交流，共同进步！

主要经过：和面—分量—包馅—按饼—定型—烤饼—完工

开始制作：

1.和面！盆中倒入100克玉米油，110克蜂蜜，搅拌均匀。

2.倒入220克普通面粉，分次倒入，搅拌至没有干面粉。这里需要注意，油：蜂蜜：面粉=1：1.1：1.1.5（这里是根据各自的面粉吸水性决定的，唯一的目的就是让活好的月饼胚延展性比较好，容易用延展法包月饼馅，所以如果面粉吸水性好可以多加点油，蜂蜜，如果你不怎么吃甜就多加点油）。

3.活好的月饼胚揉成一起，感觉比较有油性就可以了。

4.分量！根据自己模具的大小决定月饼胚和馅的大小（我的是50克模具），选30克月饼胚揉成圆球状，20克馅。

5.包馅！将圆球状月饼胚按成薄饼状包住馅，用延展法一层层的从下往上包住。（请忽视我粗糙的男人手）