现在市面上大都是流行做广式月饼，制作起来也简单，饼皮柔软，尤其是回油以后，但吃多了会觉得有那么一丢丢腻，总体还是好吃的。一位广州朋友送了我一盒广州酒家的莲蓉蛋黄月饼，所以我就没打算自己再做广月了。

今年也没有准备广式月饼材料，但是无意间中奖两包顺南的馅料，心想着怎么也得消耗一下呀。所以就用家里现有的材料研究用量做了这一盘月饼，刚刚好用掉两包馅料。

-—-—-下面开始月饼食谱-—-—-

此配方无需转化糖浆和枧水，是属于老式月饼，也无需回油。

饼皮材料：

全蛋液81克（1个大鸡蛋 水=共81克，可以）

玉米油120克（花生油也可以）

细砂糖65克

小苏打1克

普通面粉/低筋面粉370克（不可以用高筋哦）

馅料：

顺南陈皮豆沙馅250克

顺南五仁馅250克