导读：无月饼不中秋，中秋节吃月饼是中国几千年来留下来的风俗，每当这个佳节来临，人们都会通过互赠月饼来联络感情，这些月饼有的是自己家做的，有的是在超市买的，可是不管是买的还是自己做的月饼都需要一种东西才能做，这种东西就是——转化糖浆。转化糖浆的作用就是让月饼的饼皮保持松软，增强月饼的着色性。

没有放过转化糖浆的饼皮比较干硬、没有香酥的感觉，为了解决这个问题，我收集了大量的资料，发现还是有解决方法的，只不过这种方法做出的月饼不能长时间保存，只能存放一周时间，时间长了会影响口感。

原材料：

花生油100毫升、蜂蜜110克、230克面粉、花生米80克、核桃仁50克、黑白芝麻各30克、白糖30克、蜂蜜50克、面粉（炒熟）50克、清水25毫升、月饼模型、鸡蛋黄1个。

详细制作过程：

1.首先盆中加入100毫升的花生油、再加入110克蜂蜜用筷子搅拌均匀。