中秋节马上到了,这几天都在疯狂地做月饼,继冰皮月饼、广式月饼、苏式月饼和鲜肉月饼之后,我们迎来了“赖皮月饼”。
你吃过赖皮月饼吗?这种月饼是我们北方的老式月饼,不需要转换糖浆和枧水,也不需要回油,烤好了就能吃,外皮的口感就像桃酥,比广式月饼好吃还简单。
老式月饼食材:
花生油80克、鸡蛋50克、糖粉(绵白糖)70克、小苏打2克、无铝泡打粉3克、普通面粉250克
制作:
1、花生油、鸡蛋、糖粉放在干燥的碗里,持续搅拌到乳化的状态。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-29 20:03:35作者:YD166手机阅读>>
中秋节马上到了,这几天都在疯狂地做月饼,继冰皮月饼、广式月饼、苏式月饼和鲜肉月饼之后,我们迎来了“赖皮月饼”。
你吃过赖皮月饼吗?这种月饼是我们北方的老式月饼,不需要转换糖浆和枧水,也不需要回油,烤好了就能吃,外皮的口感就像桃酥,比广式月饼好吃还简单。
老式月饼食材:
花生油80克、鸡蛋50克、糖粉(绵白糖)70克、小苏打2克、无铝泡打粉3克、普通面粉250克
制作:
1、花生油、鸡蛋、糖粉放在干燥的碗里,持续搅拌到乳化的状态。
应粉丝评论区询问,今天特意做了月饼的制作方法,这是我第四次做月饼,个人感觉做的次数多,慢慢地经验会更丰富,做法教程只是抛...
2022-10-29 20:29:03查看全文 >>
我今天做的是莲蓉蛋黄月饼 所需的材料:蜂蜜,植物油,面粉,咸鸭蛋黄,碱水,莲蓉! 第一步:蜂蜜里面加入三克碱水,适量的植...
2022-10-29 20:15:08查看全文 >>
用料 鸡蛋1个60克左右普通面粉250克(也可高筋低筋面粉各半)木糖醇60克玉米油80克小苏打2克(不要超过两克会有味道...
2022-10-29 19:48:42查看全文 >>
嗓子发痒、难受,老觉得有痰,这是慢性咽炎,建议用胖大海与麦冬配合泡水喝。 麦冬5克,胖大海1枚。取麦冬和胖大海,用清水...
2022-10-29 20:05:17查看全文 >>
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2022-10-29 20:15:36查看全文 >>
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2022-10-29 20:07:16查看全文 >>
大家好,我是晴天,喜爱素食多过肉肉的美食控,热爱探索手作甜点面包的美食达人。一日三餐只爱早餐,作健康美食,写原创文章,喜...
2022-10-29 19:56:42查看全文 >>
导读:无月饼不中秋,中秋节吃月饼是中国几千年来留下来的风俗,每当这个佳节来临,人们都会通过互赠月饼来联络感情,这些月饼有...
2022-10-29 19:48:34查看全文 >>
导读:大家好,祝大家国庆中秋双节快乐。今天我烤了一盘月饼应节气,最传统的老式月饼也是用糖浆和面的,我这个属于老式新做法,...
2022-10-29 20:20:09查看全文 >>
中秋将至,这个月饼酥香可口,不用转化糖浆也能做,全家人都爱吃。时间的脚步真快,不知不觉中秋快到了,朋友圈也是各种的月饼在...
2022-10-29 20:05:28查看全文 >>