3、瑶柱用温水泡1-2个小时，撕成丝。
4、皮蛋剖开两半，一半压碎，另一半切成略大的块。
也可以全部皮蛋压碎，和粥底一起煲到融化。
5、将米、碎皮蛋、瘦肉块、瑶柱丝、姜片放入瓦煲，加入10杯清水。水滚后，不要盖煲盖，转中火一直滚。大约滚1.5-2个小时，粥米绵烂，大概是眼睛看到有米，但入口无米的状态，粥底就成了。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-10-29 20:17:19作者：YD166手机阅读>>
3、瑶柱用温水泡1-2个小时，撕成丝。
4、皮蛋剖开两半，一半压碎，另一半切成略大的块。
也可以全部皮蛋压碎，和粥底一起煲到融化。
5、将米、碎皮蛋、瘦肉块、瑶柱丝、姜片放入瓦煲，加入10杯清水。水滚后，不要盖煲盖，转中火一直滚。大约滚1.5-2个小时，粥米绵烂，大概是眼睛看到有米，但入口无米的状态，粥底就成了。
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