“一场秋雨，一场寒”。转眼之间深秋已经到来，气温逐渐下降。我们在饮食上，也要格外注意调节，多吃一些根茎类的食物，滋补益气。

俗话说“秋天吃根，胜过人参”，被称为“廉价的保健品”，多吃有益健康。

秋天正是红薯丰收的季节，富含蛋白质、纤维素、维生素和多种矿物质，有补虚益气的食疗效果。

推荐做法：【香酥红薯条】

1.准备两个红薯；50克面粉，100克淀粉和一个蛋清；红薯洗干净，先切成厚片，再切成小拇指宽的红薯条。

2.切好以后，放入清水中，把表面的淀粉洗干净。然后换水浸泡一会，把淀粉和面粉倒在同一个盆中。加入泡打粉3克，增加蓬松的口感。食盐2克，倒入蛋清，先把蛋清搅散。