胡萝卜炒肉片

四.小炒花甲螺

食材准备：

花甲螺，姜丝，蒜末，葱段。

做法流程：

1.花甲提前加食盐和白醋水泡一个小时，吐出泥沙，再清洗干净，然后冷水下锅焯水，加料酒姜片去腥，焯水后捞出，清洗干净备用。

2.起锅烧油，油热下蒜末和姜丝爆香，然后倒入花螺一起翻炒，加入适量食盐，料酒，生抽和蚝油调味，翻炒均匀，再淋入适量清水，焖煮3分钟。

3.再放入葱段，大火翻炒收汁，即可出锅，入味好吃，营养丰富。

小炒花甲螺

五.青瓜炒蛋

食材准备：

青瓜，土鸡蛋，蒜末，红椒。

做法流程：

1.取碗打入四个土鸡蛋，用筷子搅拌均匀，然后起锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液油煎，煎熟后盛出备用。

2.把青瓜搓洗干净，和红椒一起切成薄片，然后起锅烧油，油热下蒜末爆香，然后倒入青瓜和红椒大火翻炒。

3.加入适量食盐，生抽和白醋调味，翻炒至断生，再倒入鸡蛋翻炒，炒至入味后，即可出锅，美味可口，入味好吃。

青瓜炒鸡蛋

六.黄豆猪骨汤

食材准备：

黄豆，猪骨，胡萝卜，姜片。

做法流程：

1.猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后，捞出控干水分，倒入炖锅中。

2.黄豆提前一个小时泡开，再清洗干净，放入炖锅中，然后把胡萝卜去皮，切成小块一起放入，再加入一块姜片。

3.倒入适量清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量食盐调味即可出锅，开胃营养，益智好喝。

黄豆猪骨汤

七.煎三文鱼

食材准备：

三文鱼，宁夏菜心。

做法流程：

1.准备好三文鱼，清洗干净切成小块，加入适量黑胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，抓拌均匀，腌制20分钟。

2.起锅烧油，油热下腌制好的三文鱼油煎，煎至两面金黄熟透，即可出锅。

3.再起锅烧水，水开后加入适量食盐和花生油，再倒入适量菜心烫熟，然后盛出即可，营养美味，老少皆宜。