萝卜糕的做法:材料:白萝卜1个,土豆淀粉3勺,面粉3勺,盐少许。配料:生抽,醋,蚝油,辣椒粉,蒜末。
1,白萝卜洗干用擦丝器擦成细丝,加少许盐拌匀,捏去多余的水分,加入澄粉和面粉拌匀。
2,拿一块团成圆球,用手压扁,均匀地放到笼屉上,锅里烧开水,把笼屉放上,大火蒸大约10分钟即可出锅。
3,调一个料汁,碗里放入蒜末,辣椒粉用热油泼出香味,加入生抽,醋,蚝油拌匀,萝卜糕蘸着料汁吃味道棒极了。
第四种:
这一种是韭菜盒子搭配小酥鱼,紫薯糊,自己种的无花果,煮玉米。韭菜盒子是提前做好的加热即可,小酥鱼是头一天用电压力煲预约而成,早上打上紫薯糊蒸上玉米,收拾上桌,时间用不到20分钟。
小酥鱼的做法:材料:小鲫鱼500克,葱,姜,花椒1勺,大料少许,盐适量,白糖1勺,醋2勺,生抽2勺,老抽半勺,花生油适量。
1,小鲫鱼去头去鳞去内脏,清洗干净备用,放入葱姜稍微腌渍,小鲫鱼沾上干面粉放入油锅里中小火炸酥脆出锅。
2,碗里放入生抽,醋,老抽,白糖,盐和少许的清水搅拌均匀,大约一碗的样子就可以。
3,把炸好的小鲫鱼全部放入电压力锅中,加入搅拌好的调料和水,连通电源选择炖肉键即可。
第五种:
这个早餐是提前做好的蜂蜜小面包,蒸地瓜,小米粥,炸的花生米是头一天做好的,炸花生米做一次能吃好天。早上政商地瓜,坐上小米粥然后拌一个苦菊就OK了,不到半小时的时间早餐就能上桌十分简单。
蜂蜜小面包的做法:材料:高筋面粉、黄油、盐、白糖、芝麻、鸡蛋、蜂蜜、玉米油。
1,把面粉,白糖、盐、鸡蛋、酵母加水揉成团,加入黄油揉出手套膜,静置发酵。
2,把揉好的面团揪成小剂子擀成长形卷起来,从中间切开,低层沾上芝麻和白糖,再蘸点玉米油。
3,放到烤盘上,2次发酵30分钟,190度烤20分钟,烤完趁热刷上蜂蜜即成。
第六种:
这款早餐是老人孩子都喜欢的,菜窝头,用的面粉是南瓜面粉,包入了蔬菜,入口口感很不错,搭配上拌的凉菜,简单30分钟就可以上桌。如果是提前做好菜窝窝,那么上桌时间就会更短。
菜窝窝的做法:材料:南瓜面,油菜1捆,胡萝卜1个,粉丝1把,鸡蛋碎,盐少许,花生油适量。
1,油菜用开水汆烫捞出过凉水,捏干剁碎,胡萝卜擦丝剁碎,粉丝泡软剁碎,鸡蛋炒成鸡蛋碎,全部一起放入盆中,加入盐和花生油拌匀即成。
2,南瓜面加水和匀成为面团,按扁,放入馅料,上锅蒸熟即可。
峰儿话语:
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