蒸菜--鲜鱿蒸豆腐做法

原料：:鱿鱼200克，豆腐500克，红椒10克，姜末、蒜末、葱花各少许

调料：盐2克，蒸鱼豉油5毫升

做法：

1. 洗净的红椒去籽，切成丁;处理干净的鱿鱼切成圈，放入碗中，备用。

2. 洗净的豆腐切块，摆入盘中;鱿鱼碗中倒入蒜末、姜末、红椒、部分葱花。

3. 再加入盐、鸡粉、蒸鱼豉油，腌渍入味，将鱿鱼圈铺在豆腐上，待用。

蒸锅中注水烧开，放入豆腐，用大火蒸15分钟至食材熟透，取出蒸好的食材，撒上余下的葱花即可。