【豆腐最好吃的家常做法，看着辣其实一点不辣，我家一周最少做三次】

豆腐被称为“植物肉”，营养特别丰富，每天只要吃一小块豆腐，就能满足一天的钙需求量。家里的老人和孩子都特别爱吃豆腐，所以我家基本上每天吃豆腐，每次的做法都不一样，有的时候清炖，有的时候做汤，有的时候会做一点麻婆豆腐。

豆腐有南豆腐和北豆腐两种，南豆腐软嫩，北豆腐豆香味十足。我家偏爱北豆腐，每次做豆腐必买老豆腐。今天我家又买了一块北豆腐，打算做一道特别下饭的豆腐。

这道豆腐一点不比麻婆豆腐差，还比麻婆豆腐更加适合全家吃。麻婆豆腐麻辣鲜香，但老人和孩子不太爱吃辣，这道菜对于他们来说就是摆设。

但今天这道菜不一样，虽然颜色鲜艳，看上去特别辣，其实吃起来一点都不辣，还酸酸甜甜特别下饭，这道菜豆腐鲜香，汤汁浓厚，拌饭吃真的不错。

这道菜的做法其实一点也不难，下面我们就来看一下具体做法吧。

【配料】

北豆腐 / 生姜 / 西红柿 / 大葱 / 尖椒 / 红椒 / 生抽 / 蚝油 / 白砂糖 / 淀粉 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1、西红柿顶部划十字，用热水烫一烫，去皮之后切成小丁备用。

2、大葱切成小丁备用，大葱能增加这道菜的香味，不要省略哦。

3、尖椒和红椒洗干净去籽，切成丁之后备用。

4、北豆腐切块备用。今天的北豆腐非常不错，没异味。

5、平底锅加热，倒入适量植物油，将豆腐放入平底锅，摊开之后开始煎。