4、将压好的三明治吐司裹上鸡蛋液，平底锅里热一些油，一点点就好不用多，开中小火，放入裹上了蛋液的三明治，慢慢煎，煎到一面微焦之后翻到另一面继续煎，直到三明治吐司两面都变得微微焦黄就可以关火了。

5、准备一张保鲜膜平铺在砧板上，放入煎好微微放凉后的虾仁滑蛋吐司，用保鲜膜包裹起来，包紧了之后用小刀对半斜切开，方便实用的便携三明治就做成了。

很多人都不知道为什么别人家的三明治总是这么整整齐齐的，那就是因为巧用了保鲜膜这样厨房神器啊！用保鲜膜把三明治吐司包裹起来再用刀切开，吐司馅料都整整齐齐的，一点儿也不会漏到外边去。拿起来吃也一点儿都不会脏手，方便极了。