我们都喜欢吃猪肉。但是关于猪肉的一些常识，猪肉好坏，需要大家注意。为了自己及家人的身体健康，我们需要好好的研读一下以下这些个生活小常识。那咱们在市场上常见的猪肉上有红章和蓝章，到底代表着什么意思呢？以下是一些调查的结果。

猪肉是我们日常生活中最常吃的食物之一，具有滋阴润燥，补虚强身，丰肌泽肤的功效。不知道大家平时在购买猪肉的时候，有没有注意到，猪肉身上盖有红章跟蓝章.

首先，这些红蓝的标志都是用可食用的颜料盖上去的，虽然看着颜色很奇怪，但是对人体是无害的，大家可以放心食用。“红章”跟“蓝章”的区别其实非常简单，盖有红色章印的带别是公猪，盖有蓝色的则是母猪，这点大家可以根据自身的喜好选择就可以了。

再来说说猪肉身上标的X型检疫章，是属于“销毁章”，含有“销毁”的字样，说明这种肉是有问题的，并且禁止销售和食用，必须统一销毁。就好像试卷上的错题被打X一样，有问题的猪肉同样也会被打上X。

猪肉身上标有三角形检疫章，属于“高温章”，含有“高温”的字样，说明这种肉含有某种病毒或细菌，或者是某种寄生虫，必须在规定时间内进行高温处理，才能出售给消费者。

一般超市里的猪肉会有冷鲜肉、生鲜肉和冷冻肉3种，种3种肉按品质上来看就是冷鲜肉>生鲜肉>冷冻肉，如果是以安全性来看就是冷冻肉>冷鲜肉>生鲜肉，由此可见，综合起来选用冷鲜肉是比较好吃、安全的.

原来盖有红色章的是公猪，盖有蓝色章的是母猪，大家根据喜好就可以了，跟猪的肉的好坏是没有关系的。如果发现猪肉上有x号，说明就是有问题的猪肉，所以大家要谨慎购买。如果是三角形的章说明必须要进行高温处理才能够使用。你上面的解说咱们知道需要买哪种猪肉，对我们的身体更有好处。