5种早餐面条做法,5分钟学会,简单营养开胃,比油条吃着更滋润。在家享用早餐都习以为常了,面包、馒头、花卷、汤面、米糊、粥是早餐必不可少的。其实在家吃早餐一点儿都不难,今天分享5种早餐面条做法,5分钟学会,简单、营养、清淡、开胃才是最正确的选择,一起来看看,喜欢的可以收藏了。
-----【快手早餐肉末青菜热汤面】-----
【材料】空心面1把,猪肉馅100克,油菜3棵,植物油适量,盐2克,酱油少许,生抽适量,葱花少许,香葱1棵,水适量
【制作过程】
1. 双灶同时开火,一边烧水准备煮面,一边炒锅中火加热;
2. 炒锅中倒适量油,将葱花和肉馅倒入锅中,迅速划散;
3. 肉馅炒变色后加适量盐、酱油、生抽调色调味;
4. 再从旁边的煮锅里舀半碗热水煮开,撒上香葱,关火备用;
5. 煮锅中的水烧开后,放入适量空心面,煮6-7分钟就会全部变柔软,这时即可出锅。
6. 面条直接捞入碗中,柔软又顺溜,面条上没有煮化的面糊,根根利索清爽;顺手把油菜扔入煮面锅里,烫变色捞出放入面碗里;
7. 浇上肉末汤,一碗浓香鲜美的汤面就好啦,色香味俱佳,而且省时省事;
8. 面条吸足了汤汁,不但柔顺爽滑,早餐用它煮面真是棒极了!
【苹果私房话】
肉末汤汁被面条吸收后,会更加爽滑入味,越吃越香。
----【肉末辣椒拌面】----
【材料】猪肉馅50克,螺丝椒1根,大蒜4瓣,油少许,盐0.5克,酱油30克,蚝油10克,挂面适量
【制作过程】
1. 全部主材准备好:肉馅、螺丝椒、大蒜、挂面;
2. 大蒜切小块,辣椒纵切两半,切粗条;
3. 煎炒锅加热,倒少许油,油温5成热时,将肉馅和蒜瓣同入锅中,翻炒变色;
4. 将辣椒倒入锅中翻炒均匀;
5. 根据口味撒少许盐、酱油、蚝油;要做的拌面条,可适当咸一点儿,但盐要少放,可以多放点酱油,辣椒略微变软,离火备用;
6. 煮锅倒热火煮开,放入面条煮至面条变软无白芯捞出;
7. 面条无需过水,将肉末辣椒全部倒在面条上,吃时拌匀;有滋有味的快手辣椒拌面,吃一大碗实在太满足了!