贵州菜

导演老孙去地道的贵州菜馆，给我们的胃寻找灵魂伴侣——酸，没想到除了大饱口福，还有意外所得！让人流口水的酸汤鱼里，居然有两个“灵魂”：一个是毛辣果，一个是味之山妖！有了这两个灵魂，我们在家也能做出地道的美味酸汤鱼。

酸味在饮食中占了非常重要的一个位置，平常如果没胃口了，大家也都知道吃点酸的能开胃。

吃酸对身体还有哪些好处呢？

开胃：如果痞满、吃不下东西、没有食欲，可以通过吃酸的食物，来刺激一下胃。

补心气：心主神明，朝百脉，如果心气虚，心脏跳动会偏缓、心气涣散，此时可以用酸的物质收敛它。

敛肺：秋天对应的是收敛，想要在这个季节补肺就需要用到有收敛性质的酸。