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食材用料

准备所需食材用料:

蛋糕胚部分:60克的鸡蛋3个、玉米油27克、橙汁24克、低筋面粉51克、白糖51克、柠檬汁几滴。

装饰部分:橙子（橙子果肉）1个、椰丝适量。

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过程图，1

制作方法:

1.首先把橙子洗净切出厚薄度约1mm左右的橙子一片待会儿做装饰用。

附:→清洗橙子的方法:把买回的橙子用清水浸泡十分钟，取适量盐涂抹在橙子皮上来回揉搓，最后把盐用清水冲洗干净即可。

▲过程图，2

2.在盆中放入玉米油、挤入橙汁。

也可以把橙子果肉切小块放入破壁机中打成果泥加入。这样挤入的是纯橙汁噢。根据自己喜欢即可。

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过程图，3

3.用手持搅拌器把玉米油和橙汁充分搅拌均匀至没有油花漂浮、乳化状态。

顺一个方向搅拌即可，搅拌1分钟左右即可。看到玉米油和橙汁融为一体颜色发白了就可以啦。